【おばあちゃんの料理教室】

この日はスリランカの家庭料理を習いたい、とうっちゃんにリクエスト。

「おばあちゃんの料理教室」ということで一般家庭に同行して頂き、料理を習ってきました。

懇切丁寧に習うというより、おばあちゃんが台所に立って料理をしているのを説明や会話をしつつ見学するというデモンストレーションスタイルですね。

手際良く流れ作業で何品も作って行く様子はとても興味深かったので、分からない食材や調味料・手順などいろいろ聞いたりしちゃいました。

そして出来上がった何品もの料理はテーブルへ。

まるで訪問したお客様のようなおもてなしを受けつつ、出来たての美味しい料理たちを堪能させて頂きました。

そうそう、少し言葉的に不安があったのですが、日本語堪能なおばあちゃんの息子さんが、全て通訳をしてくれるので安心して手順を聞いたり質問したり出来たのがとても良かったです。

逆にただ1つ気を付けないとと思った点は、レシピが書かれた紙を渡されステップ毎に説明があるという訳では無いので、レシピを残したい場合はメモを取りつつ積極的に要所要所で質問したり分量を確認しないといけないという事でした。

このようにスリランカのご家庭に訪問し終始アットホームな雰囲気の中で過ごすことは、旅行者としてはなかなか出来ない体験だと思います。

そういう意味でも貴重だし、それより何よりこの楽しい雰囲気と美味しい料理に大満足なひとときでした！

アテンドしてくれたうっちゃん、本当にありがとうございました。

東京都のS様