料理
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スリランカカレー、やっぱり手で混ぜながら食べた方が美味しいのです！
スリランカカレーの手食について、野球審判で有名なスリランカ人のスジーワさんご夫妻に聞いてみました～♪スリランカの人に改…
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スリランカスイーツVol.3 キャウンとコキス。スリランカの伝統的なお菓子
スリランカスイーツのご紹介シリーズ第３回目は、「キャウン」と「コキス」こちらは。スリランカの伝統的なお菓子なのですが…
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スリランカスイーツVol.2 人気のキリパニは、水牛のヨーグルトに孔雀椰子の…
スリランカのスイーツをご紹介するシリーズ第２回目は「キリ パニ」！キリパニの意味キリは、ミルクパニは、蜜キリ＝ミルクは…
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スリランカ料理「ロティ」全粒粉を使った無発酵パン！様々な種類があります。
スリランカ料理のご紹介シリーズ今回は、「ロティ」料理というかロティは、パンのような主食で、豆（パリプ）カレーなどを付…
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スリランカスイーツ！スリランカのプリン「ワタラッパン」
新シリーズ、スリランカのスイーツご紹介コーナー第1回目はワタラッパンスリランカのスイーツと言えば、この「ワタラッパン」…
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スリランカ料理「カトレット」魚のコロッケ。スリランカの軽食の王様？！
スリランカ料理のご紹介シリーズ今回は、スリランカスナックで人気の「カトレット」英国領だったスリランカの都市部の人々の…
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スリランカ料理「コットゥロティ」ロティの生地を炒めて作る庶民のソールフード
スリランカ料理のご紹介シリーズ今回は、コットゥロティロティは薄く焼いたパンの一種。ペレーンロティ↓ナンにも似ているけど…
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スリランカ料理「キリバット」ココナッツミルクで炊いたご飯！
スリランカ料理のご紹介シリーズ久々のこちらのシリーズ今回はキリバットキリバットとは、キリ＝ミルク バット＝ライスとい…
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スリランカ料理「ピットゥ」！ココナッツと米粉を筒状の器具に入れて蒸したもの
スリランカ料理のご紹介シリーズ今回は「ピットゥ」簡単に言うと、ココナッツと米粉を、調理用専用の筒状の器具に入れて蒸し…
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スリランカ最北部ジャフナの名物と言えば、カニカリーとアイスクリーム！
スリランカ最北部「ジャフナ」名物と言ったら、何でしょうか？やはり一番に思いつくのは、カニカリーでしょう！近海でカニが…
