日本の中のスリランカ！シリーズ

今回も大阪のスリランカレストランのご紹介

「ラサハラ」

 

ラサハラさんは、2011年12月にオープンされました。

まだ、大阪のスリランカカレーブーム？の起こる直前のような時

ロッダグループと共に、大阪のスリランカカレーの火付け役となったお店です。

 

では早速、ご紹介していきましょう～

やはり人気は、セイロンプレート♪

この日、私はメインにポークを選びました。

 

スリランカにいると、あまりポークカレーを食べる機会がないということもありますね。

家庭ではほとんど食べないし、食堂でも扱っていないお店が多いと思います。

 

ラサハラさんの特徴は、野菜と豆カレーにこだわりがあること。

 

特に豆カレーは

ひよこ豆、ムング豆、レンズ豆、チャナ豆、チャウラ豆

この5種類の豆を、2~3日のローテーションで変えて提供しているとのこと。

 

スリランカは、レンズ豆が主流なのですけど

日本の中にあるスリランカレストランで

この豆の種類は、他にはないポイントではないでしょうか？

 

そして野菜などにもこだわっているそうで、他ではあまり使っていないであろう

大根の葉っぱなども工夫して、テンパラードやサンボル、マッルンなどにして提供しているそうです。

 

これは、シェフのアジャンタさんの影響もあるそうです。

アジャンタシェフは、菜食主義で、肉を絶ったそうで

そのため野菜や豆などの料理にもこだわりを持って

作ることができているのではないかと思います。

 

そしてラサハラさんの特徴としては、ライオンビールやアラックなどのスリランカのお酒も楽しめて

バー的な造りでもあるので、お酒を一緒に召し上がりたい方にも、おすすめのお店ですね！

 

 

そしてそして、ラサハラさんとはご縁がありまして

2012年からスリランカの交流食事会を毎年開催させていただいていて

年2回やっていた年もあり、10回は交流イベントをさせていただいています。

 

この2020年は、残念ながら出来そうもありませんが・・・

 

2012年初めて開催した食事会では

「大阪にスリランカに熱い男がいる」と伝え聞き

イベント当日まで、当時店主の住友さんとはお会いすることもなく

メッセージのやり取りだけで、イベント企画や集客を進めました。

 

イベント当日、1時間前まで、お店にも行ったことなかったのですが・・・

 

でもやはり、スリランカに熱い男同士で、良いイベントを開催できました。

懐かしくもありますが、まだ現在進行形で、続いているイベントですので、今後も可能な限り継続していきたいと思います。

イベント開催の際は、こちらのサイトでも告知しますので、関西方面の皆さん、ぜひご参加いただけたらと思います！

 

 

今回、現在店長の住友さんの弟さん、タカヒデ店長に色々とお話をうかがっていますので

ご参考までにご覧いただけたらと思います。

 

詳しくは、動画にて↓

大阪スリランカカレーの火付け役・東三国「ラサハラ」タカヒデ店長に色々と聞いてみました！2012年より毎年「スリランカ交流会」開催店

 

 

ラサハラさんでは「うっちゃんねる」をお店で流していただいている時もあるとのことで光栄です。

良かったらチャンネル登録お願いします。

 

スリランカ料理 ラサハラ （RASA HALA）

住所：大阪府 大阪市淀川区 東三国 4-17-6

交通：大阪市営地下鉄御堂筋線　東三国駅5番出口を西へ150m　徒歩約2分

 

 

営業時間、またメニュー等のお知らせなどは

Facebookページでご確認ください↓

https://www.facebook.com/RASAHALA